ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

• Пища не утратит витаминов, если её варить в закрытой кастрюле.

• В стакан кипятка заложите чайную ложку чая. Если цвет воды в стакане меняется постепенно, то чай отменного качества.  Если же цвет меняется сразу, то чай подкрашен и низкого качества.

• Чтобы пища была вкусной, её следует варить в посуде с ровным и массивным дном.

• Если в тесто для сладостей добавить соль, то печенье будет гораздо вкуснее.

• Если прополоскать кастрюлю водой, перед тем как вы будете кипятить в нём молоко, то на дне не образуется нежелательной молочной корки.

• Если хотите чтобы ваши салаты были вкуснее, вначале добавляйте соль, затем растительное масло и только в самом конце уксус или лимонный сок.

• Для того чтобы шпинат получился вкуснее, начинайте варить с небольшим количеством воды. При варке шпинат вначале выпустит сок, затем по мере дальнейшей термической обработки, вберёт свой сок обратно и от этого станет гораздо вкуснее.

• Процесс варки пищи отсчитывают с момента закипания

• Извлечённые из холодильника овощи следует тут же готовить.