СУХОФРУКТЫ

Сухофрукты — это очень полезный продукт. В них много клетчатки, которая стимулирует пищеварение и они содержат много витаминов и минералов. Особенно рекомендуется включать их в свой рацион в морозные сезоны, когда организм ощущает нехватку витаминов.

• Изюм – содержит группу витаминов B, органические кислоты, железо, калий, магний, кальций. Способствует укреплению нервной системы, помогает снять напряжение, усталость, улучшить сон. Увеличивает уровень гемоглобина в крови, нормализует работу сердца и хорошо действует на пищеварение.

• Курага  – Улучшает работу сердца, желудочно-кишечного тракта и способствует укреплению зрения. Является источником фосфора калия и кальция. снижает риски закупорки сосудов и улучшает кровообращение.

• Финики – богаты витаминами А, Е, группы В, аминокислотами. Финики снимают усталость и действуют как успокоительное. Ускоряют выздоровление после перенесенного заболевания, укрепляют сердечно-сосудистую систему, активизируют работу печени и почек. 

• Сушеные яблоки – содержат железо и хорошо вляют на состав крови. Хорошо помогают при заболеваниях почек и щитовидной железы.

• Инжир – источник фолиевой кислоты, способмтвует поддержанию умственной деятельности на высоком уровне и обогащает организм витаминами.  

К сожалению, чтобы придать товарный вид и продлить их срок хранения сухофрукты подвергаются химической обработке. Хорошие сухофрукты, имеют малопривлекательный вид. На пример такие как темные, сморщенные, с пылью. Перед употреблением замочите сухофрукты на 20–25 минут в воде комнатной температуры, а затем тщательно промойте под проточной водой.