СЕЙИД СИБГАТУЛАХ ХИЗАНИ (рахметуллахи алейх)

Сейид Сибгатуллах Хизани – один из известных Османских учёных и праведников, который также является учеником Сейида Таха Хаккари. Умер в 1870 году. Могила находится в Хизане, в селе Гайда.

Незадолго до своей смерти сказал: Наша цель – быть на пути, который предписал нам ислам. Нет блага в том, что противоречит исламу. Тасаввуф – означает следование Исламу. Тот, кто говорит, что можно достичь степени праведника без следования исламу, тот является заблудшим. После совершения намазов сразу же читайте истигфар (прощение у Аллаха за совершённые грехи). Тот муршид, который не следует положениям предписанными исламом, а также пренебрегающим следованию сунне не может обучать других истинному пути.

ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ

За 10 минут ароматные помидоры на зиму. Вкусные и ароматные, а если еще и красиво уложить овощи в банки, то и красивые. Лук и фиолетовый базилик дополняют помидоры, придают им особенного вкуса.

Для этого потребуется: На три 1-литровых банки 2 кг помидор. Острый перчик, 1 шт; лук, 2 головки; базилик и укроп; 6 зубчиков чеснока; 3 листика лаврушки; соль и сахар по 3 ч.л; уксус 70 %, 3 ч.л.

Готовим: Томаты выбираем плотные, не переспевшие, среднего размера. Режем на 2 части, отрезаем хвостики. Острый перец мелко рубим. Лук можно взять красный или обычный и режем тонкими полукольцами. Чеснок порезать на дольки. Зелень порубить, листики базилика отрываем от стеблей. Укладываем в банки слои томатов, лука, базилика и укропа, кладем чеснок. Соль, сахар и уксус по 1 ч. л в каждую 1 литровую банку. Заливаем банки кипятком, закручиваем крышки.

Банки пару раз встряхиваем и переворачиваем, укутываем до остывания.

Хранить можно в подвале, срок годности – до года.

Приятного аппетита!