ОРЕХОВО-ФИНИКОВЫЙ ДЕСЕРТ

Ингредиенты: 300 г фиников. 2 стакана муки. 1 стакан измельчённых орехов. 1 стакан растопленного масла. 1 стакан молока. 1 стакан йогурта. 3 стакана сахарной пудры. Растительное масло. 2 ложки мёда. 1 стакан сливок. 1 яйцо. Поллимона. Ваниль. Разрыхлитель.

Приготовление: В миске с мукой сделайте углубление в центре. Добавьте масло, яйцо, ваниль, разрыхлитель и сахарную пудру. Добавьте йогурт и, начиная с центра, замесите тесто. Выложите тесто в смазанную форму (квадратную) и равномерно распределите. 

Для начинки удалите косточки из фиников и нарежьте их. В кастрюле смешайте молоко и финики, варите 8 минут. Добавьте сливки, орехи и мёд, перемешайте. Выложите начинку на тесто и выпекайте при 180°C до готовности.

Разрушение Багдада

27 марта 1258 года армия монголов, под командованием Хулагу-хана, завершила разрушение Багдада. Это событие стало трагичным моментом для исламского мира, так как Багдад был не только политическим, но и культурным, научным и религиозным центром ислама. Разрушение города привело к упадку Аббасидского халифата и имело долгосрочные последствия для всей исламской цивилизации.