ЧТОБЫ БЛИНЧИКИ ПОЛУЧАЛИСЬ ИДЕАЛЬНЫМИ:

Тёплое молоко – добавляй не холодное, а слегка тёплое молоко, чтобы тесто стало однороднее.

Минеральная вода – замени часть жидкости на газированную воду – блинчики будут ажурными и воздушными.

Яйца комнатной температуры – так тесто лучше свяжется и не будет рваться.

Растительное масло в тесто – чтобы блинчики не прилипали к сковороде.

Правильная сковорода – чугунная или с антипригарным покрытием, хорошо разогретая перед жаркой.

Первый блин – пробный – перед выпеканием протри сковороду кусочком сала или слегка смазанной луковицей.

Отдых теста – дай ему постоять 15-30 минут перед выпечкой – клейковина раскроется, и тесто станет более эластичным.

Огонь – средний – чтобы блины равномерно пропекались и не пригорали.

Разные начинки – новые вкусы – попробуй не только сладкие, но и солёные варианты (сыр + зелень, курица + грибы).

Заморозка впрок – блины отлично хранятся в морозилке! Просто сложи стопкой с пергаментом между ними и доставай по мере необходимости.

Просеивай муку – так она насытится кислородом, и тесто получится более лёгким и воздушным.

ЗАГАДКА

Цена товара сначала увеличилась на 10%, а затем снизилась на 10%. Какова итоговая стоимость товара по отношению к исходной?

Ответ завтра