КУХОННЫЕ СОВЕТЫ

Несколько полезных кухонных советов, которые упростят готовку и помогут сэкономить время:

Лёгкая очистка чеснока – положи зубчики в банку, закрой крышку и потряси. Кожура легко отделится.

Чтобы не разбрызгивалось масло – посыпь сковороду щепоткой соли перед тем, как налить масло.

Идеальный рис – добавь немного масла в воду при варке, чтобы рис не слипался.

Остатки томатной пасты – заморозь порционно в формах для льда, чтобы не пропадала.

Спасение пересоленного супа – добавь картофель или рис, они впитают лишнюю соль.

Хрустящая корочка у котлет – обваливай их в панировке дважды, чередуя с яйцом.

Лёгкая нарезка лука без слёз – охлади его в морозилке 10 минут перед нарезкой.

Свежесть зелени – заворачивай в бумажное полотенце и храни в контейнере в холодильнике.

Сковорода без нагара – прокипяти в ней воду с содой, а затем протри губкой.

Тесто не липнет к рукам – смазывай руки растительным маслом при замешивании.

КОРОТКО О ФИТНЕ

Вопрос: Сегодня часто используют выражения вроде «разжигать фитну», «человек – источник фитны». Что такое фитна?

Ответ: Фитна – это причинение людям страданий, втягивание их в беды и несчастья, сеяние раздора. В одном хадисе сказано:

«Фитна находится в спячке. Да будет проклят тот, кто её пробуждает!»

То есть: «Да проклянёт Аллах того, кто вызывает смуту!»