КУХОННЫЕ СОВЕТЫ

• Чтобы зелень, которую вы кладете на пиццу при выпечке не утратила своего цвета и вкуса, ее надо предварительно обмакнуть в растительное масло...

• Чтобы макароны и спагетти не слипались при варке, добавить чуть-чуть растительного масла в кипящую воду.

• При варке кожица картофеля не лопается (картофель в мундире), если в воду добавить несколько капель уксуса.

• Отварной картофель будет вкуснее, если при варке положить несколько зубчиков чеснока.

• Нарезанный лук сохраняет свежесть, если положить его на блюдце, посыпанное солью.

• Соль не отсыреет, если в солонку положить зерна риса.

• Горчица, разведенная на молоке вместо воды, сохраняется лучше, не сохнет.

• Чтобы очищенные яблоки не темнели, их помещают в холодную, слегка подсоленную воду (для салатов).

• Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх.

• Не рекомендуется мыть ножи горячей водой, от этого они тупятся.

• Если нужно выжать сок из лимона (целого), то, предварительно обдав его кипятком, рукой покатать лимон по столу, потом разрезать и выжать сок - сока выжмется ощутимо больше.

• Каша из обжаренной гречневой крупы быстрее варится, получается рассыпчатой и ароматной. Крупу насыпают на чугунную сковородку или на противень и обжаривают в духовке в течение нескольких минут.