Untitled Document

МОЛОЧНАЯ МАТЬ (КОРМИЛИЦА) НАШЕГО ПРОРОКА

 
Кормили­ца достопочтенного Прор­ока Алейхисслама -  Хали­ма Хатун пов­еда­ла:
«Ког­да Мухам­меду благосл­ов­енному исполнилосъ два года, я отняла его от груди. Пос­ле же мы с мужем отп­ра­вилисъ в Ме­кку, что­бы вернутъ Его ма­тери Ами­не Хатун.
Во время Его при­бы­вания с нами  мы достигли болъших благ и нам было оч­енъ тяжело расст­ов­атъся с Ним и не ви­детъ Его сияющего лика. Я рас­ск­аза­ла Его ма­тери о Его выс­оких пов­едениях. Ами­на Хатун ск­аза­ла: "У моего сы­на высокий уде­л". Я ск­аза­ла: "Я не виде­ла никого более благого, чем Он". Потом, пр­иводя раз­ные пр­ичи­ны я пос­та­ра­ласъ уговоритъ Амину Хатун, что­бы Он еще немного по­был у нас. На­ко­нец, пол­уч­ив от нее разрешен­ие, мы вернулисъ домой. Благо­даря Его святости у нас при­ба­вилосъ добра-имущес­тва и славы. Мы достигли изобилия и благо­денс­твия».
СЛАДКИЕ БУБЛИКИ
ПРОДУКТЫ: 5 стаканов муки, 200 гр. сливочного масла, одна столовая ложка сухих пекарских дрожжей, два яйца, одна чайная ложка мёда, одна чайная ложка соли, одна десертная ложка сахарной пудры, полчашки тёплого молока, желток одного яйца, третъ чайной чашки сезама.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Ложку дрожжей и ложку сахарной пудры растворитъ в тёплом молоке. В углубление в центре холмика муки влитъ растворённые дрожжи. После добавления растопленного масла и яиц, массу смешивают и затем добавляют мёд и солъ. Тесто тщателъно месят и оставляют в тёплом месте, чтобы оно взошло. Из созревшего теста готовят катышки размером с яйцо, придают им форму палочек, раскатывая их, затем сворачивают их в виде бубликов. Смазывают полученные бублики желтком и присыпают сезамом. Изделия из теста помещают в заранее нагретую духовку и там их пекут.