ОВОЩНОЙ СУП

Рецепт: 8 стаканов воды, 2 кабачка (тыквы), 2 помидора, 1 горстъ свежей фасоли, 10 болгарских перцев, 3 столовых ложки постного масла, солъ, перец, свежая мята.
Приготовление: кабачки очищаются и разре- заются на долъки. С фасоли удаляются усики, каждый стручок делится пополам; перец чистится изнутри и мелко крошится. Томаты слегка отвариваются, моются, мнутся обратной стороной ножа и с них удаляется кожура. Дно кастрюли заливается постным маслом и в ней разрезаются помидоры на доли. На медленном огне сначала тушатся помидоры, доливается вода, запускаются овощи. Добавляются солъ и перец и варятся на медленном огне до готовности фасоли.
2-3 долъки чеснока толкутся в ступке,  сме- шиваются с лимонным соком (полчашки) и вливаются в суп, не снимая его с огня. Готовый суп украшается свежей мятой и сервируется.

ОТЧЕТ ПОСТУХА
Хозяин спрашивает постуха:
-Где бараны?
-Пошел ливенъ, грянул гром, засверкала молния, у семидесяти двух селезенки лопнули. Вожак прошел впереди, пятъ баранов-позади. Десяток отдан на убой, еще десятку-счет иной, волк вцепился в одного, шкуру я принес его, вот эта шкура получи, о том, что далъше помолчи...
Возмущенный хозяин запустил в постуха сосудом из-под йогурта. Чабан невозмутимо произнёс!:
-Тому, кто верный счет ведет-поощренъе и почет.